今日はタバコもお酒も一滴も いやいや、１ナノも摂取していません こんな事は３ヶ月に１回くらいな出来事です でもね…長くこの仕事を続けていこうと思ったら 体の事ちゃんと気遣っていかなきゃいけないですよねぇ 久々にヒキコモリータで守りに入っちゃって…

全くの個人的な趣味で買っているものなので 種類はバラバラ 入荷(？)もバラバラ 毎月同じものが、あったりなかったり その中で比較的毎月買っているお気に入りの雑誌が 「dancyu」ダンチュウです で、なんと１２月号のスウィーツ特集のページに 北海道小樽「…

毎週金曜日はしゅあランチdayですよ〜 営業時間は１２〜１５時 お値段は７００円也 今日のメニューはメンチカツ パスタはツナとシメジのクリームソース 実は、テイクアウトお弁当もやってます って、言うか 出来れば食べていってくれると最高なんですが 忙し…

本日はボージョレ・ヌーボー解禁日です ボージョレ・ヌーボーってなんぞや？って方いますよね おフランスのワインなんですよ あっ…さすがに、これはみんな知ってますよね（笑） 「ヌーヴォー」は「新酒」という意味で 「ボージョレ」は地方の名前 つまり「ボ…

しゅあが勝手に後援会事務局長になっている 小樽観光大使でシンガーソングライターで大切な飲み友達(？) 柿本七恵ちゃんのワンマンライブが１ヵ月後に迫ってきました みなさんもちろん行きますよね？？？ しゅあももちろん行きますよ！ 「ゆり夫の夜遊び的ワ…

大好きなお店 美味しいもの 楽しい事、素敵な事 しゅあは自分の嬉しい事を、どんどんお知らせしたくなります だからお店には色んなお店のショップカードやフライヤーがあります その中の１つに、プリン専門店｢アンデリス｣があります 小樽にプリンの専門店が…

名刺にこの日記のＱＲコードをつけてから 日記の来客数が増えました お店の来客数も増えるといいなって感じです でも先日、日記を見てお店に来てくれた人がいました 凄く嬉しかったですよ 実はしゅあってあまり知らない人が突然来たりしない店なんです ２階…

梅酒集めが止まりません 現在しゅあの梅酒は６２種類 あっ、でも飲んじゃったのもあるから６０くらいかも？ 目指せ１００種類なのです 実は、昨日も４本買っちゃいまして 新入荷は３種類なんですけど これまた凄く美味しいのばかりだったもので 紹介せずには…

大変お待たせしました 「アサリのリゾット」で〜す！！！ 新メニューなのでチョット手間取ったりするかも でも絶対美味しいから食べてみてね ちなみに最近の人気メニューは カルボナーラとカレーチャーハン でもやっぱりナポリタンが不動の１位 みんなホッと…

「大黒福梅」 製造元 大阪府 株式会社河内ワイン原材料 梅、砂糖、醸造アルコール、ブランデー、黒糖アルコール度数 １２．４度 エビス福梅との違いは黒糖を使用しているという点です 黒糖のスッキリした甘さと梅のすっぱさがバランス良く まろやかで、トロ…

「エビス福梅」 製造元 大阪府 株式会社河内ワイン原材料 梅、砂糖、醸造アルコール、ブランデーアルコール度数 １２．４度 梅酒の“巨匠”金銅爺さんが奈良にある王隠堂農園の青梅を仕込んだ特製梅酒 ある日、税務署のお役人さんがタンクを一つ一つ調査にきた…

今日の梅酒は「鶴梅の梅酒〜すっぱい〜」です 和歌山県 平和酒造 原材料は、完熟南高梅、日本酒、氷砂糖アルコール分 11％ 和歌山で１０年以上梅酒を造る酒蔵さんが約３年間試行錯誤を繰り返し辿り着いた味わい 完熟梅の持つ可能性、日本酒で仕込む意味 それ…

ナンダカンダ調子に乗って休みなしでいたらガソリン切れました ちょっと補充してきます ごめんなさい で、懲りずに明日はもしかしたら営業です もしかして飲みに出る方 もしかして気が向いたら覗いてみて下さい もしかして思い出したら連絡してみて下さい そ…

今日のランチは 鶏の唐揚げネギ塩ソース パスタは サバのトマトソース です ドリンク付 各７００円(税込み) 営業時間は １２〜１５時 準備出来次第オープン 連絡くれれば延長可 どぉしても昼は来れないけど食べたい！ って人は状況次第で夜もアリです 早めに…

しゅあのお休みは毎週月曜日です 日曜日は気まぐれです 早開け早閉めです ご連絡頂ければ普通営業です でもそんなときに限って休みだったりするんですよね… 先に誤っときますゴメンナサイ 祝日は関係なしです 月曜は休むけど、他は営業です 用事があったら休…

今日はチョットお出かけして紅葉に感激しました お客様の話題なのですが 今年の紅葉は素晴らしいそうで ２０年に１度の良さなんですって！？ でも、しゅあは紅葉の周期なんて初めて聞きました よくぶどうの出来がよくってワインが美味しいとか 昔、居酒屋の…

「小樽･後志ハエヌキ音楽祭」が 11月4日(日) 小樽市民会館小樽市花園 5-3-1で開催されます。全席自由 入場料500円第1部9:00〜小樽･後志歌謡祭本選第2部11:35〜オリジナルご当地ソングbyハエヌキプロ第3部13:00〜小樽･後志ハエヌキ音楽祭 しゅあにチケットあ…

雨が降ってますけど安らぎに来て下さいね ところで雑談 ある日照りの強い地域では雨乞いの儀式がありますしかもこの雨乞いをすると１００％雨が降るそうですどぉしてでしょう？ 答えは 雨が降るまで何日でも何ヶ月でも雨乞いを続けるからです チョット違うけ…

名前は「野遊び こがし蕎麦」 焼酎乙類 ２５度 発売元は オエノンホールディング株式会社 （グループ内には北の誉、合同酒精、富久娘なんかがあります） 原料である“蕎麦の実”を焙煎し蕎麦茶が持つような香ばしい風味を引き出した焼酎です。 焙煎した原料か…

庶民の感じを嫌がる人もいますが 季節の匂いを感じたり人間観察するにはもってこい ネタの宝庫なのであります そんな中、今時期のメインは漬物 大根、キャベツ、鰊、スルメ 重石、漬物樽、塩、糠、色々… で、見つけちゃった唐辛子 中国では唐辛子が魔除けと…

「あまおう」です 福岡県 若波酒造 １４度 原材料は 苺（博多あまおう）・国産蜂蜜・国産氷砂糖・本格焼酎 全国的な苺の名産地、福岡を代表する苺「あまおう」 一パック1000円以上もする高級品だそうです そのイチゴをたっぷりと使った贅沢な和リキュールで…

しばらくチョイ開けしたり 全開けしたりなんだかんだ営業していたので 本日は完全オフです こんな日に限って来たくなっちゃった人ゴメンナサイ また明日お会いしましょ〜う

昨日、しゅあのカウンターのイスにリングがつきました 乗り降りがスムーズになりましたよ 座っている間も足がぶらぶらしにくくなって ゆっくりお酒を楽しめるのではないかと思っています ぜひ、座りごごちを確かめに来て下さい １つ１つお客様がくつろげるよ…

１週間は早いです メニューを考えてるうちにもう金曜日 そう毎週金曜日はしゅあランチです 口コミ…強制的な紹介みたいに連れて来られたり スパムメール並に一方的に紹介したり こんな怪しい営業で広まっています（笑） 最近はお弁当にして持ち帰ったり ごは…

前回オススメの天空の月と正反対の商品 甘いの大好き！な方にピッタリトロッとした口当たりと甘くて濃厚な感じが特徴のにごりタイプの梅酒です にごり梅酒【梅太夫】 鹿児島県 山元酒造 １２度 昔から家庭でつくられてきた梅酒づくりそのままに 新鮮な青梅と…

１本ずつご紹介して行きたいなと思います まずはオススメにしている梅酒｢天空の月｣です 大分県 老松酒造 度数は１２度です 樽麦焼酎に厳選した完熟梅を漬け込んだ梅酒 辛口で梅の香りが際立つ飲み口の良い梅酒です ラベルもとっても華やかでネーミングも素敵…

着実に種類を増やしている梅酒シリーズ 今回はチョット冒険 金柑のお酒と葡萄のお酒を買ってみました 葡萄のお酒は凄くキレイなワイン色 甘さもスッキリでとても軽い感じで楽しめます 金柑のお酒はその名も「金柑酒」赤芋焼酎がベースです そのまま飲むとシ…

金曜日です ランチです 今日のランチは サンマのフリット・トマトソース煮込み＆グラタン パスタは ボンゴレビアンコ でした。 もう終了しています 朝更新する余裕がなかったの いまさらな感じです ごめんなさい 日記にランチを紹介するのに写真を撮り忘れて…

今日は知り合いのお店がプレオープンです 凄く素敵なお店「もぐら」って言う名前です しゅあが自分でお店を出すずっと前に いつもここでお店やりたいな〜なんて眺めてた場所 だからうらやましいなって感じと 大好きな場所が生まれ変わってく喜びと 楽しく飲…

お客様ってお店の中で自分の場所決めるの早いですよね いつも面白いなって思います 昔、心理テストとかで座る席によって〜みたいのありましたね もちろん精神状態や性格って何するんでも出てきますけど しゅあでの１番人気は入って右の端っこから２番目のカ…