店内
いやー楽しかったし可愛かったし美味しかったし 素敵な空間に安心できる友達とくつろぐ時間 最高ですね！！！ さてさて今日のこの時間 しゅあのこれからにプラスになる事てんこ盛りでした 第一の収穫は、な、な、なんと…ハシゴ！？ 実はしゅあにはコートなど…
和のにおいがする福々しい事が大好き 毎年この時期はワクワクしちゃいます そしてお正月飾りを買う日は大安って決めています 次の大安は２８日になっちゃって飾る期間が短くなっちゃうので 昨日２２日に買い物をしてクリスマスそっちのけで お正月の飾り付け…
風水とか見た目とか雰囲気とか 癒しを求める場所には植物が不可欠 特にグリーンは癒されますよね ホントは沢山のグリーンを置きたいのですが しゅあには厨房にしか窓がありません だからあまり大きいものとか育たない感じで抵抗があります カウンターに置い…
庶民の感じを嫌がる人もいますが 季節の匂いを感じたり人間観察するにはもってこい ネタの宝庫なのであります そんな中、今時期のメインは漬物 大根、キャベツ、鰊、スルメ 重石、漬物樽、塩、糠、色々… で、見つけちゃった唐辛子 中国では唐辛子が魔除けと…
昨日、しゅあのカウンターのイスにリングがつきました 乗り降りがスムーズになりましたよ 座っている間も足がぶらぶらしにくくなって ゆっくりお酒を楽しめるのではないかと思っています ぜひ、座りごごちを確かめに来て下さい １つ１つお客様がくつろげるよ…
お客様ってお店の中で自分の場所決めるの早いですよね いつも面白いなって思います 昔、心理テストとかで座る席によって〜みたいのありましたね もちろん精神状態や性格って何するんでも出てきますけど しゅあでの１番人気は入って右の端っこから２番目のカ…
しゅあは「かほりフェチ」です イイ匂いにはふらふら〜ってなるし 臭い匂いはクサッて思ってもまた確認してみたくなるし ついつい色んな匂いを嗅いでしまいます 前世は犬だったらしいです…ちなみにウソです。ごめんなさい。 で、お店の中でお香を焚いていま…
同じお酒の種類でも飲み方によって全く味わいが違います ちょっとだけ水を入れると甘味が増したり ストレートで飲むと香りが旨みが増したり グッと寒くなったこの時期はお湯割なんて美味しいですね いつものお酒でぜひお試し下さい とっておきの寝かせた焼酎…
お店は２階建ての建物の２階にありますエレベーターなんてございません もちろんエスカレーターもございません 階段ですよ階段 しかもこの階段ビックリするほど急なんです 登りは「いや〜なんか急だね〜」って感じなんですが 下りはもちろんお酒も進んでるせ…
凄く失敗した感があって凄く直したい所がお店の中にあります お店が完成して色々なお客様がいっらしゃって初めて発覚する不都合さ こんな事は考えてもいなかったって事がちょいちょいあります 徐々に直して行きたいなって構想を練っているんだけれど やっぱ…
お店の移転オープンのお祝いに沢山のお祝いをいただきました お花も沢山いただきましたが これは枯れてしまうので長く置いておけませんよね…残念 そんな事を考えてサボテンを盛り合わせ（？）にしてくださった方がいます サボテンは枯れないし長持ちするので…
昨日の営業前何気に思ったのですが 新しい店になってから日記でお店の中って紹介してないなぁ…って で、お店の中でもさらに中なトイレなんて紹介しちゃおうかな（苦笑） しゅあのトイレはハッキリ言って狭いです 座ったらドアに膝が着いちゃいます 立ったら…
お店を引越ししてから気が向かなくて実はメニュー作ってないんです 以前はそこそこ真面目にボードに記入してたんです でもハッキリ言ってそういうの苦手なんです で、今のお店ってお酒が見えるように置いてあるし なんだかむやみやたらに種類がある こんな感…
でも、夏はあっという間ですね 外に出たらシャランシャランいい音がして 風鈴屋さんが来てました いいなぁ…って見とれてたらお客様がプレゼントしてくれました とっても嬉しい夏の贈り物です お祭りってワクワクしますよね でもなんだかワクワクした分寂しい…
お店の中で１番暑そうなのはどこでしょう？ 煮炊きをする狭い厨房だと思いませんか？ でも、お店の中１番涼しい所が実は厨房なのです 厨房には窓があって換気扇をかけると風がびゅーびゅー さすがに火を使うと温度は上がりますが この狭い１人分のスペースは…
なんて、なんだか大げさなお祝い三昧な日々も落ち着きつつあり …って言うか すっかり落ち着いて今まで通りなスローでマイペースな感じになってますが ご来店下さいました皆様 新しいお店はどぉですか？ 私はまだまだ慣れていませんが、とにかく幸せな感じで…
ある日、インチキ臭いスーツ姿の 年齢不詳(意外と年のいっている)のイケメン達が これまたインチキ臭い打ち合わせにしゅあに集まりました とってもホストクラブみたいになってて面白いので 女の子を間に入れて撮影してみましたよ みんなノリノリで火つけたり…
新しいお店は前よりチョットだけ広いので沢山のお酒が並べられます 何だか凄く幸せ！！！ 色んな種類のお酒が気分に合わせて飲めるなんて素敵だと思いませんか？ 並んでるお酒を見てるだけでニコニコになっちゃう私は気持ち悪いですか…？(涙)
泣いても笑ってもあと３日 ちなみに最終日の２８(土)はパーっと行きたい感じです みんな来てくれるかな？くれるよね？ ホントは新店舗はもう出来上がっていて ちまちまと引越ししている予定でした でも工事って絶対遅れるんですよね〜 超ギリギリな感じです …
好きなんだけど何が何だかわかりません 違いがわかるのは洋楽、邦楽かって事くらいでやっとです でも毎日音楽かかってます 気分、客層、リクエスト 演歌は滅多にないけれど…まぁ、広く浅くございます 最近は好きなんだけど特に弱い所だったジャンルに とって…
中にいると気にならないんだけれど 外から入って来ると結構強い香りがするみたい 今の広さで１本つけるとキツイのかなぁ…？ 昨日は何人かのお客様に ところで匂いどうした？って言われました 別に何もないですよ なんとなく気分転換 しばらくは日替わりで日…
新店舗がかなり出来上がってきましたよ お店の場所は今の場所から近いです でも、２階になっちゃうから階段が危なくて心配 広さはカウンター８席、ボックス１５席くらいになるのかな？ ボックスはくっつけてギュウギュウしたらもっと座れるしね お店を造るに…
昔スナックに勤めていた時は お客様を寝かせちゃったりしたらママに凄く怒られました だからって寝そうだから帰らせたりするともっと怒られる 怖かった〜！！！でもどんなに楽しくっても寝ちゃう人っているんですよね 飲みながら話しながらでも一瞬で寝ちゃ…
お玉で消しゴムをすくうの ただそれだけ でもねこれがまた意外とすくえないのです 消しゴムってなんかゴムゴムしてて しかも色んな形があって で、あまりにもすくえないから特別ルール お玉の上に手で消しゴムを積み上げてもＯＫ そこから崩さないように運べ…
お店には広く浅く(？)色んなお酒があります 基準はお客様のリクエストと 私の好きなお酒達ってヤツです 最近ハマってるのは梅酒と焼酎 今のお店には置けるスペースが限られているので あまり沢山の種類はありませんが 焼酎には割り水をして寝かせてあります …
ゴールドバーです！ キラキラ光が反射して眩しい位に輝いています …って、実はコレ当たりクジ付きのチョコレートなんです その名もゴールドチョコレート ゴールドの箱の中にはチョコレートとクジが入っています なんだそんなもん…なんてあなどってはいけませ…
お店をオープンさせた時 みんなが色んな事してくれて 色んなお祝いが来ました そんな中 私の大好だったお店をやっていた人がいて この人、ある日突然事故にあって お店を続けて行く事が出来なくなってしまって 生きてたのが奇跡みたいな状態で 現在もリハビ…
お店で使っているお箸です 割り箸は使いません エコとかポーズとかではありません 割り箸って結構なゴミになる 分別しなきゃいけないし、ゴミ袋に穴が開くし 狭い店なのでゴミ置き場も限られるし 結局軽くと言っても洗うんだし なんだかモッタイナイ これっ…
お店の照明は薄暗い感じです 照明ってとっても重要 あんな感じ、こんな感じ…どんどん想像が膨らみます ホントに色々悩み考えました でも、悩みすぎてわかんなくなっっちゃって 結局何もしない事にしました …でもやっぱり何だか殺風景 そんな時に、たまたま出…
お店の目印は入り口にある行灯だけです しかも入り口はトンネル通路内にあるので 通りを歩きながら見つけるのは至難の技です その唯一の目印が盗まれた事があります お店を始めて間もない頃 朝、入り口前を掃除していました ふっと見上げるといつもと違う景…
